Kezdőlap » Kenyerek, péksütemények » Tönkölyös Kenyér 0,5kg Kemenc Bio (Erdődi Biokertészet)


        

Tönkölyös Kenyér 0,5kg Kemenc Bio (Erdődi Biokertészet)

Készleten

 

Cikkszám: 1983
Ár:
900 Ft (Bruttó ár)

Bio alapanyagokból, hagyományos fatüzeléses kemencében készül.

A kenyérhez a lisztek az Erdődi Biogazdaságból származnak.

A pékség Debrecenben A Szécsényi utca 17sz. alatt található. Az 1920-as évek körül építették.

A pékség hagyományos fatüzeléses ,kovászos technológiával dolgozik. A dagasztás,  kelesztés dagasztó üstökben történik.

Kettő darab kemence van, melyben 45-60db kenyeret lehet egyszerre sütni.

Az egyikben a bevetést követően a héj szín sütése történik, majd a másikba helyezik át és  sütik készre.

Ez a hagyományos  fatüzelés, kovászos sütés, munka és időigényes, az itt készült pékárut viszont ez teszi egyedivé, különlegessé a többi pékséghez képest.

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI

Még nem érkezett hozzászólás. Legyen Ön az első, aki hozzászól! Írja meg kérdését, észrevételét!

OWUzOD